FETTINE DI SPALLA

Carne di vitellone (maschio di bovino di età compresa fra i 10 ed i 14 mesi). Carne pregiata di prima scelta. È un taglio venduto disossato (e spesso anche arrotolato), ottimo per spezzatini, arrosti farciti e arrotolati, umidi e scaloppine. È il più indicato per i saltimbocca alla romana. Lo si trova anche con l’osso: in questo caso è chiamato anche “aletta” o “copertina di spalla” e si usa per i bolliti
500 g

Ritiro Mercato Campagna Amica San Teodoro - Via di San Teodoro, 74 - Roma | Sabato e Domenica dalle 08:00 alle 15:00
Spedizione a casa Città di Roma all'interno del GRA i martedì e mercoledì della settimana successiva dalle 9:30 alle 15:30
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