FUSELLI DI POLLO

Cominciando subito sotto la sovracoscia, il fuso di pollo è la parte della coscia che si ferma al "ginocchio" (esclude quindi la zampa con gli artigli del pollo). In alcune zone con fusi e cosce di pollo si intende lo stesso taglio, ma generalmente in tutta Italia si intendono due diverse pezzature del pollo: la coscia comprende tutto, il fuso di pollo è solo una parte della coscia ovvero la parte più bassa. Confezione da 3 pezzi
600 g

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