PANCETTA ARROTOLATA TRANCIO

Prodotto dalla lunga stagionatura e dalla particolare lavorazione, viene servito a fette. I colori intensi, il gusto unico e lo straordinario profumo lo rendono particolarmente adatto a essere consumato in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione del mattino alla merenda pomeridiana. Stagionatura: 130/150 giorni ad ambiente ed umidità naturali a quota collinare, 650 m slm. Colore: Rosso intenso, alternato da bianco avorio. Marcati riflessi di trasparenza. Profumo: Dominante, intenso e persistente. Sapore: Sinfonico e ben strutturato, dotato di intensa trama di aromi naturali. Permanenza della sensazione gusto-olfattiva.
300 g