PANCETTA TESA TRANCIO

Lungamente stagionata, al taglio presenta colori vivi e brillanti e sprigiona aromi antichi. Adatta per essere servita a fette. È ideale per un gustoso condimento degli spaghetti alla carbonara. Stagionatura: 120/130 giorni ad ambiente ed umidità naturali a quota collinare, 650 m slm Colore: Rosso rubino, intenso, alternato da bianco avorio, marcati riflessi di trasparenza Profumo: Dominante, intenso e persistente Sapore: Sinfonico e ben strutturato, dotato di intensa trama di aromi naturali. Permanenza della sensazione gusto-olfattiva.
300 g