SALAMINI CACCIATORINI

Ricavato prevalentemente dalle spalla del suino e macinato a grana media, viene sapientemente condito con aromi naturali, insaccato con budelli naturali e stagionato. Stagionatura: 40/50 giorni ad ambiente ed umidità naturali a quota collinare, 650 m slm Colore: Rosso intenso alternato da bianco avorio, marcati riflessi di trasparenza Profumo: Dominante, intenso e persistente Sapore: Sinfonico e ben strutturato, dotato di intensa trama di aromi naturali. Permanenza della sensazione gusto-olfattiva. Il consiglio del sommelier: Penisola Sorrentina, Gragnano.
300 g