PASSO DEL CORVO

PASSO DEL CORVO Varietà delle uve Sangiovese 100% Comune Civitella D’Agliano Altitudine 250 m Suolo Medio impasto Densità 3000 e 4500 piante/ha Sistemi di allevamento speronato Caratteristiche organolettiche Vino dal colore rosso rubino intenso, al naso distinti sentori di amarene, note di spezie e cenni minerali; in bocca gusto rotondo e pieno. Ottimo con carni rosse e selvaggina. Servire alla temperatura di 18°C. Tecniche di produzione Si ottiene dall’attenta selezione delle uve seguita da una macerazione si 10-20 giorni dei mosti sulle bucce; conclusa la fermentazione alcolica il vino matura in botti di rovere francesi per 12 mesi e si affina successivamente in bottiglia. Grad. Alcolica 13% vol.
1 pz 0.75