PIETRICCE DELLA GHIANDAIA

PIETRICCE DELLA GHIANDAIA Varietà delle uve Merlot 100% Comune Civitella D’Agliano Altitudine 250 m Suolo Medio impasto Density 3000 e 4500 piante/ha Sistemi di allevamento Cordone speronato Caratteristiche organolettiche Vino ottenuto da un’accurata selezione delle nostre migliori uve merlot. Colore rubino carico, con profumo elegante e intenso di frutti rossi. Al palato lungo e complesso con tannini morbidi e segosi. Lungo affinamento in piccoli carati di rovere. Perfetto con carni di selvaggina e formaggi molto stagionati. Servire alla temperatura di 18°C. Tecniche di produzione Si ottiene dall’attenta selezione delle uve seguita da una macerazione si 10-20 giorni dei mosti sulle bucce; conclusa la fermentazione alcolica il vino matura in botti di rovere francesi per 12 mesi e successivamente si affina in bottiglia. Grad. Alcolica 13,5% vol.
1 pz 0.75