Dove sono Lazio

Cosa faccio Legumi e cereali tipici

Cerqueto di Brizi Giuseppe Az. Agr.

Cerqueto è un'azienda agricola e agrituristica che si trova nell'alta Tuscia laziale con sede ad Acquapendente (VT). L'azienda è nata nel 1990 e opera nell'ambito dei prodotti tipici e biologici, in particolare legumi e cereali  dell'alto Viterbese.
I prodotti dell' Alta Tuscia Viterbese sono già  stati riconosciuti come tipici e di qualità  dalla Comunità  Montana Alta Tuscia laziale e pertanto valorizzati dalla stessa da uno specifico brand e relativi disciplinari di produzione.
Il Cerqueto ha recuperato in particolare antichi semi per la biodiversità del territorio, risulta infatti iscritta sin dal 2010 all' ARSIAL (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l'Innovazione dell'Agricoltura del Lazio) per la valorizzazione di Risorse Genetiche in via di erosione come ; il Fagiolo del Purgatorio di Gradoli  , la Lenticchia di Onano, il Fagiolo della Stoppia di San Lorenzo Nuovo, il Fagiolo Verdolino Aquesiano, il Farro del Pungolo di Acquapendente ed il Cece del Solco Dritto di Valentano.