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Cosa faccio Formaggi

Pitzalis Sergio

L'Azienda Agricola Pitzalis Sergio, nasce nel 2000. Insieme a sua moglie Marina allevano circa 1500 ovini e le pecore pascolano nelle colline vicino Cerveteri. I Formaggi di Sergio Pitzalis emergono dal latte grazie alla ripetizione di gesti appresi e tramandati dalla generazione precedente. Socio fondatore e membro della Associazione formaggi storici della campagna romana.